印象中，这应该是我看过的第一部希腊电影。最开始是被它的名字吸引，以为是同《香水》类似的故事，结果完全在意料之外。从此发现看电影，起初的误解往往有利于将来对影片产生好感，因为它常常可以超越你的期望。
我一直渴望能有一间可以储藏各种细碎杂物的屋子，零零碎碎的小玩意都分门别类的装在各种形状的瓶子或者盒子里。如果有一天这些小玩意变成了各种气味的香料，满屋子飘着不同的味道，那该是多美好的一件事。电影中外公的香料店里就有着各种奇特的叫得出名字和叫不出名字的香料。
生长在土耳其的希腊裔男孩就在这样的香料世界里长大，连外公给他的天文学启蒙都是用香料做比喻：太阳充满燃烧的热情，给予我们温暖，正如香料中的辣椒不可缺少；金星是女人的象征，如同肉桂，甜蜜中带点苦涩；地球是生命的家园，生命需要盐，食物也一样。香料是孩子梦想的起点，也是他想象的源泉。在这块不是故乡胜似故乡的土地上，孩子不仅拥有天文学启蒙老师——外公，爱情启蒙老师——舅舅，更拥有可以随意供他创造使用的香料，还有他最最心爱的女孩。
然而土耳其和希腊的战争（恕我对这段历史毫无了解）逼迫孩子一家回到希腊。双重身份的尴尬境地，让一家人在希腊也举步维艰。离开了外公，离开了心爱的女孩，男孩整日落落寡欢，他躲在厨房，在香料的世界里怀念着那些他爱的时光。他写给女孩的每封信里都特意撒上不同的香料，那是他们爱的味道。直到女孩嫁作人妇，而男孩已经长成为天文物理学家，他们才得以相见。爷爷却最终病逝，几十年都没能见面，再见时却已是天上人间。他回到伊斯坦布尔爷爷的香料店，在布满尘埃的阁楼上，吹起香料粉末，颗粒混杂着尘土在空中飞舞着，幻化成他所熟悉的星云。
一个平凡的故事，却有着不平凡的味道，形态与声音。在一桌桌土耳其美食面前，我承认我毫无抵抗力。那些色香味俱全的点心和菜肴，混杂着各种香料的味道，是如此诱惑着你的味蕾。
至于画面，有许许多多让人惊喜的镜头。繁星密布的蓝黑色星空，飘飞的小红伞，延伸入大海的木板码头，阁楼窗台阳光下的绿色酒瓶，雨雾中的葬礼，年代久远的建筑，阳光与香料尘埃中女孩梦幻般的舞蹈，以及最后幻化成星云的香料粉尘……
伊斯兰教徒在晨风中的塔楼上吟唱着忧伤的歌曲，歌声穿过晨祷的房间，洒落在博斯普鲁斯海峡东岸熙熙攘攘的集市上。除此以外，整部影片里处处弥漫着色彩浓厚的民族音乐，与情与景完美的融合在一起，这都要归功于担任配乐的伊凡希雅·瑞柏丝卡。
你完全可以说《香料共和国》是一部完美的影片，至少，它不仅用美食诱惑了我，也用唯美的镜头和浓郁的音乐折服了我。而对于文化和国家身份认同这个主题的表达，或许只有生长于土耳其的希腊人才能真正理解个中滋味了。