爱上夏日冰冰凉

一直不喜欢夏天，总是出太多的汗，黏糊糊的燥热感让人浑身不自在。以前在学校的时候，习惯晚上不吃饭，在宿舍吹着电扇，抱半个冰镇西瓜舀着吃。现在有了独立的厨房，总想着自己捣鼓点什么，钟爱的杏仁豆腐就成了这个夏天我的第一款冰品尝试。
特意去超市买了琼脂，放凉水里泡了好一会，再煮化。找牛奶的时候发现家里的存货都被小树喝光了，只好临时换成了豆浆，还是黑豆浆，还好做出来还是白白的。加入豆浆和杏仁粉搅匀，再有些心痛地加上本来打算用来煲猪手汤的淡奶，听别人说要加淡奶才够爽滑，剩下半盒，小心地存起来打算周末再来做个别的。煮开以后，最痛苦的是不能马上喝，还得晾凉放冰箱冷藏，冻上一晚。
第二天回家，迫不及待打开冰箱，杏仁豆腐已经结成果冻状了。盛到碗里拿勺切成一小块一小块，虽然不如三元梅园切得好，但切的时候，豆腐的韧性，已经隔着勺子的边缘传到手上，那是种能唤醒味蕾的触觉，召唤着你去品尝。
第一次吃的时候放了糖水和葡萄干，含在嘴里，滑滑嫩嫩，清清凉凉，还有淡淡的豆浆清香，后来小树同学嫌不够甜，就改放蜂蜜了。广东人怎么就这么爱吃甜的嘞？对着电脑，一边吃，一边玩功夫熊猫，空调没氟了也一直懒得找人来加，吹着电扇，也很舒服。